quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Tagliatelle de caril com seitan e sementes de girassol




Para 4 pessoas:

Água
Sal
250g Tagliatelle
3 dentes de alho
1 cebola
2 c. sopa azeite
200g cenoura ralada
150g Seitan
170g folhas espinafres
80g milho doce
3 rodelas de ananás
10g sementes de girassol
3 a 4 folhas de manjericão
alho em pó 
1/2 limão
caril

Cortar o seitan em cubos e temperar com alho em pó e sumo de meio limão. Reservar. 
Aquecer o azeite e refogar os alhos e a cebola picados. Adicionar a cenoura ralada e o seitan e salpicar com um pouco de sal. Tapar e deixar suar sobre lume brando durante cerca de 5 minutos. Entretanto cozer a massa em água e sal e depois de cozida escorrer a água e adicionar um pouco de caril. Adicionar aos legumes as folhas de espinafres e o milho doce. Adicionar a massa aos legumes. Retirar do lume e juntar o ananás cortado em pedaços, salpicar com as sementes de girassol e as folhas de manjericão rasgadas em pedacinhos.

quarta-feira, 21 de novembro de 2012

Solução ecológica para limpar o frigorífico

Um frigorífico limpo significa alimentos frescos e odor fresco. É fundamental manter uma rotina de limpeza a este electrodoméstico visto que é aqui que conservamos os nossos alimentos e, como tal, não os queremos em contacto com odores e bactérias.



O meu frigorífico sempre limpinho e organizado!


Cá em casa o frigorífico é limpo de 2x por mês. Para isso retiramos tudo o que tem dentro, borrifamos com vinagre (colocamos vinagre de cozinha dentro de um borrifador e já está, acreditem que só se sente o cheiro aquando da limpeza, o frigorífico não fica a cheirar a vinagre!), passamos com um pano limpo e voltamos a colocar tudo lá dentro organizado por caixas e sem antes verificarmos os prazos de validade e o bom estado de conservação dos alimentos. Muito importante também é  nunca colocarmos alimentos no frigorífico a descoberto (salvo se forem frutas e legumes), são eles os principais responsáveis pelos maus odores.

O vinagre é um agente de limpeza extraordinário, é desinfectante (porque a sua acidez mata os micróbios e bactérias) e desengordurante ao mesmo tempo. Óptimo também para limpar as bancadas da cozinha e o fogão. Mas se não gostam do cheiro tenho outra alternativa. Num frasco colocam cascas de laranja ou limão, enchem com vinagre e mantêm-no assim, fechado, cerca de 10 dias. Escorrem depois o liquido para um borrifador e já está. Solução de limpeza natural, ecológica, económica e bem mais agradável ao olfacto. 


Mantenham a vossa casa limpa mas ecológica. Livrem-se dos produtos químicos que tanto mal fazem ao ambiente e a nós próprios. 

terça-feira, 20 de novembro de 2012

Panquecas light

Há quanto tempo não voltava aqui!!

Para vos compensar a minha ausência trago comigo uma receita docinha. Afinal quem não gosta de comer panquecas ao pequeno-almoço? Estas são uma delícia e, a melhor parte, são light. Deliciem-se!





Basta juntar: 1 chávena de farinha (podem usar integral para ficarem ainda mais light) + 1 chávena de leite (eu uso leite de soja) + 1 ovo + 1 maçã ralada.

Experimentei e contem-me tudo.

sexta-feira, 24 de agosto de 2012

A Humanidade já esgotou o orçamento ecológico para 2012



Uma análise do consumo de recursos naturais e serviços ambientais em relação à sua disponibilidade levada a cabo pela Global Footprint Network revela que a “conta bancária” dos bens e serviços ambientais disponíveis para este ano ficou a descoberto a partir do dia 22 de agosto. A pergunta é: quando tomaremos realmente consciência deste problema e começamos a tomar uma atitude? Porque pensar que mais vale não fazer nada por achar que se faz pouco é o maior de todos os erros. Façam tudo o que puderem: usem cosméticos ecológicos, tornem a vossa casa numa casa ecológica, comam comida biológica, comam menos carne e peixe e mais legumes e frutas, reutilizem, reciclem e não queiram ter mais do que aquilo que precisam. Se continuarem atentos e este blog encontrarão aqui muitas dicas para terem uma vida mais verde :)

Love yourself, love your life, love your day!!

terça-feira, 21 de agosto de 2012

Tortellini com tomate no forno





O almoço de hoje foi inspirado numa receita desta querida senhora que me acompanhou ao "Querida Júlia".

É uma receita simples e rápida, ideal para os dias de Verão. Uma delícia :) 

Ingredientes:
650g de tomate cereja
0,5dl de azeite
250g de tortellini frescos de queijo ricotta e espinafres (usei os do Pingo Doce)
1 raminho de salsa picada ou outra erva aromática a gosto
3 a 4 colheres de sopa de queijo mozzarella ralado
sal


1. Pré-aquecer o forno a 210ºC. Colocar o tomate cereja inteiro num tabuleiro. Temperar com sal a gosto e regar com o azeite. Levar ao forno a assar durante 30 minutos.

2. Cozer a massa al dente em água temperada com sal durante 3 minutos, depois de começar a ferver.

3. Juntar os tortellini cozidos, o tomate cereja e regar com o seu molho. Salpicar com a salsa picada e o queijo mozzarella ralado.

Bom apetite!!

sábado, 18 de agosto de 2012

Como cortar as unhas aos gatinhos



Não sou muito adepta a que se cortem as unhas aos gatos. Porquê? Primeiro porque os gatos são felinos e, como tal, o que mais gostam de fazer na vida é caçar, quando se lhes corta as unhas retiramos-lhe a sua única arma de caça e aí eles sentem-se como que despidos; muitas vezes podem até ficar deprimidos tal é o trauma para eles. Segundo, se o gato vai à rua ou tem um arranhador em casa (o que é preciso é saber educá-lo a utilizá-lo em vez dos móveis, cortinados, etc., mas isso fica para outra altura), não é necessário cortar as unhas, o chão da rua e o arranhador são o suficiente para as desgastar. Terceiro, a maior parte das pessoas não o sabe fazer e acaba por ferir o gato. 

Toda a minha vida tive gatos e nunca tive necessidade de lhes cortar as unhas. Contudo, se acham mesmo que é o melhor para ambos, aqui vos deixo todas as dicas de que necessitam.

1. Antes de cortares as unhas ao teu gatinho é preciso preparares algumas coisinhas antes. Escolhe um ambiente com bastante luminosidade. Se não tiveres um alicate próprio para o efeito escolhe uma tesoura de bicos redondos. Qualquer destes instrumentos deve ser desinfectado com álcool antes de usar. 

2. Pegua no gatinho com todo o carinho e ajeita-o no teu colo. Eles presentem logo o que lhes vamos fazer, começam a ficar com a pulsação acelerada e muito nervosos. O ideal é acalmá-los um pouco antes. Umas festinhas e um tom de voz amigável ajudam muito. 

3. Segura firmemente o gatinho, caso contrário ele tentará fugir. Pega a extremidade da pata com os dedos. Pressiona suavemente na base da unha com o polegar e simultaneamente na almofadinha com o indicador de modo a que saia a unha. Os gatos têm cinco unhas, alguns mais, e parte da unha é branca, seguida de uma parte rosada. Com o corta-unhas perpendicular à unha corta somente a parte branca e curvada da unha. Faz o corte em sentido diagonal.


Caso aconteça atingires a parte rosada da unha, cheia de nervos e sangue, o indicado é usar a água oxigenada para estancar o sangue. Ou, segundo indicam alguns experientes no assunto, colocar um pouco de farinha também estanca rapidamente o sangue. Neste caso, é importante manter a calma, porque as dores no gatinho serão mais que muitas.

É bom lembrar, ainda, que há gatos com as unhas totalmente pretas. Nesse caso, é bom não cortar a fundo. O indicado é cortar pouco por várias vezes, mantendo a regularidade no corte. 

Os gatos precisam exercitar-se e afiar as unhas é um óptimo exercício para trabalhar os músculos, então não deves cortar as unhas muito rentes e o mais indicado é que tenhas em casa os postes de sisal para que pratiquem e não precisem de afiar as unhas em locais inadequados como o sofá.

quinta-feira, 16 de agosto de 2012

A minha solução (ecológica) para a caspa

 
 
 Raramente tenho caspa mas muito de vez em quando lá aparece. A minha solução são dois vinagres: o vinagre de cozinha (cheira muito mal mas como é o primeiro a aplicar depois não de nota nada) e o vinagre de framboesa da Yves Rocher que cheira maravilhosamente bem e é óptimo.

Entro no chuveiro e ainda antes de molhar o cabelo enxaguo-o bem com vinagre (o normal, de cozinha), passo por água, lavo-o normalmente com o meu champô e amaciador habitual e por último aplico o Vinagre de framboesa da Yves Rocher por todo o cabelo, massajo e enxaguo novamente com água em abundância. Resultado: cabelo sem caspa e super brilhante sem produtos químico. A nossa saúde e o meio ambiente agradecem ;) 
 
 

quarta-feira, 15 de agosto de 2012

Ciência Viva no Verão

Para quem gosta de programas diferentes nas férias aconselho-vos as actividades da Ciência Viva no Verão. No fim-de-semana fizemos uma que se intitulava: musgos, líquenes e qualidade do ar. Todas as actividades são gratuitas, conhecemos novos lugares, aprendemos muitas coisas novas e é uma forma muito interessante de entrar em contacto com a ciência. Este ano ainda conto participar em mais algumas actividades. Se ainda não experimentaram a Ciência Viva no Verão aqui fica a minha sugestão. Tenho a certeza que vão adorar participar :)



Pepinos de São Gregório: estes meninos literalmente explodem quando lhes tocamos. É a sua forma de se protegerem e de disseminarem as sementes. Nunca tinha visto tal coisa :p




  
Calcário de Lioz, no chão do Santuário do Senhor Jesus, no Carvalhal. É um calcário com fosseis de rudistas do cretácico do Cenomaniano-Turoniano. Descobrir fósseis num santuário, quem diria!

A estudar os musgos e líquenes.


E finalmente os resultados obtidos. Analisando os musgos e líquenes de cada local visitado descobrimos que o Carvalhal é o local com melhor qualidade de ar. Uma técnica muito fiável, económica e sem recurso a máquinas para medir a qualidade do ar.
 

E claro que os Ben&Jerry's não podiam faltar num dia de Verão :)

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Dicas para quem tem um gatinho em casa


Bolachinhas Decoradas



Estas bolachinhas não são minhas mas são de uma amiga muito especial. E porque são uma delícia e super fofinhas vale a pena partilhar. São óptimas para uma festa infantil, para um pic-nic, para oferecer a alguém, para impressionar alguém...

Mas há mais. Esta amiga tem umas mãos de fada e faz, entre outras coisas, bolos de aniversário personalizados, porta chaves, pregadeiras, caixas, etc. Todos os trabalhos são feitos com muito amor e carinho e sempre com muita qualidade. 

Visitem o Entre Tachos e Pincéis e deliciem-se :)

segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Espetadas de Fruta com Chocolate


E no Verão sabe bem sobremesas fresquinhas e pouco calóricas. Estas espetadas são uma alternativa mais prática ao fondue de chocalate e fruta. 

Ingredientes:
  100g chocolate para culinária
1dl leite
2 kiwis
1 banana
1 laranja
125g morangos


Receita:
 
Corte a banana em rodelas, os kiwis e os moragos em cubos e a laranja em gomos. Monte as espetadas, colocando as frutas alternadamente e coloque-as no frigorífico até à altura de servir.
Parta o chocolate em quadrados, junte cerca de 1 dl de leite e leve a derreter em banho-maria (ou no micro-ondas). Quando o chocolate estiver totalmente derretido junte um pouco da raspa da casca da laranja.
Regue as espetadas com o molho de chocolate, de forma a cobrir apenas um dos lados.

Bom apetite!

sexta-feira, 3 de agosto de 2012

Como limpar o microondas



Detesto fazer limpezas, mas como também detesto ter a casa suja não tenho outro remédio. E quando o assunto é limpezas para mim há 3 regras de ouro: têm que ser rápidas, eficazes e ecológicas.

Eu uso o mínimo de produtos químicos possível nas limpezas (toda a gente sabe que prejudicam o ambiente e a nossa saúde, certo?) e para o microondas tenho uma solução maravilhosa e que resulta na perfeição.

Vocês como fazem? Pulverizam um daqueles produtos anti-gordura e depois passam horas a esfregar? Pois eu não esfrego nada. Numa tacinha com água coloco uma rodela de limão. Levo a tacinha ao microondas e deixo que a água ferva. Quando ferver, desligo o microondas mas não abro a porta. A ideia é que o vapor de água e o limão soltem as gorduras. Passado uns minutos passo um pano húmido et voilà... microondas a brilhar, sem um pingo de gordura, sem esfregar e sem usar químicos :) Experimentem.



quinta-feira, 2 de agosto de 2012

Patudos

E o separador lá de cima intitulado "Patudos - Pet Sitting" já está actualizado e prontinho. Ide lá espreitar ;)


Por aqui


A trabalhar com este docinho no meu colo e na companhia desta doce senhora. Está-se muito bem por aqui :)


Gelado de Banana sem Açúcar


Rápido e muito fácil. Para comer sem culpa :) 

Colocar na trituradora banana congelada às rodelas. Ligar na potência média. Quando estiver com a consistência desejada, despejar para uma taça e polvilhar com canela. Opcionalmente pode-se adicionar nozes ou amêndoas. Maravilhoso.